Vinkøleskabe

God vin fortjener optimale forhold

Opbevar dine vinflasker i en vinkøler med korrekt luftfugtighed og temperatur, så vinenes kvalitet og smag bevares bedst muligt. Et vinkøleskab er til dig, som nyder dine vine serveret under optimale forhold. Vi forhandler kun vinskabe af høj kvalitet, hvilket sikrer de bedste forhold for vinens opbevaring og udvikling. Vil du gerne vide mere om de forskellige modeller, er du velkommen til at kontakte os. 

Liebherr

Temptech

Vestfrost

Se alle vinkøleskabe

• Næste »

• Næste »

Der er flere ting, du bør være opmærksom på, ved opbevaring af vin - herunder bl.a.:​

• Vinen bør altid opbevares ved en konstant temperatur (ca. 10-14°C)
• Et fugtighedsniveau på 50-75% sikrer korkproppens forseglingseffekt og evnen til at holde luft ude
• Undgå stærke lugte omkring vinen, da de kan trænge gennem korkproppen
• Vinkøleskabets rude bør være tonet, og belysningen dæmpet, så vinen opbevares mørkt
• Vinkøleskabet må ikke ryste vinen
• Lad dine vine ligge ned - dette holder korkproppen tilpas fugtig

Nyder du gode vine, og investerer du i vine af særlig god kvalitet, vil det være en fordel at opbevare dine vine på den rette vis. Med korrekt opbevaring af vinen sikrer du den bedste kvalitet og smag i vinen samt den længste holdbarhed.
En tommelfingerregel for optimal opbevaring af vine er, at vinen skal holdes forholdsvis kølig, og forstyrrelser og udsving  i temperatur, lugte, lys og rystelser skal undgås. Derfor anbefaler vi et vinkøleskab til vinnydere, som sætter pris på den gode vinoplevelse.
Herunder kan du læse flere af vores gode råd til korrekt opbevaring af vine.

Vinkøleskabe til korrekt opbevaring af vin

Temperaturer: Rødvin og hvidvin i vinkøleskab
Den optimale opbevaringstemperatur på vine afhænger af vintypen, men da de fleste privatpersoner opbevarer deres vine samlet ved en fælles temperatur, vil den optimale temperaturindstilling i vinkøleskabet ligge på 10 - 14 grader. Har du et højt vinskab, med plads til et større antal flasker, kan rødvine med fordel opbevares øverst og hvidvine nederst, da kulden i et vist omfang lægger sig i bunden af vinskabet.

Opbevarer du rødvin og hvidvin opdelt, f.eks. i et vinkøleskab med to zoner, har du mulighed for at indstille temperaturen endnu mere specifikt til vintypen. Rødvin bør opbevares - og serveres - ved højere temperaturer end hvidvin. Opbevar rødvin ved 12 - 14 grader, mens hvidvin bør opbevares ved 10 - 12 grader.

Temperaturer: Mousserende vine i vinkøleskab

Mousserende vine bør, hvis muligt, opbevares lidt køligere end hvidvine, på en temperatur omkring 8 grader. Opbevarer du dine vine i et højt vinskab med flere zoner, kan du anbringe de mousserende vine nederst, hvidvine i midten og rødvine øverst for at udnytte kulden, som lægger sig i bunden af vinskabet. Vær dog opmærksom på, at visse champagner har bedst af en opbevaring ved temperaturer mellem 14 - 16 grader - dette gælder særligt ved champagner egnet til lagring.

Det er vigtigt, at dine vinflasker opbevares ved lave temperaturer for at sikre, at vinen udvikler sig bedst. Hvis vinen opbevares for varmt, vil modningen gå hurtigere, hvilket forkorter vinens holdbarhed og påvirker vinens smag.

Vine med korkprop bør opbevares liggende
Når du opbevarer vinflasken liggende, sørger du for at korkproppen holdes tilstrækkeligt fugtig. Hvis proppen bliver tør, vil den trække sig sammen og lade for meget ilt slippe ind til vinen, hvilket har en negativ indflydelse på vinens holdbarhed og smag. De fleste vinkøleskabe er designet, så flaskerne kan opbevares stående eller liggende.

Vinkøleskabet erstatter vinkælderens rolige omgivelser
Helt optimalt set bør vine opbevares i en uforstyrret, mørk og lugtfri kælder med den rette fugtighed. Det er dog noget, de færreste af os kan tilbyde vores vine, men et mørk viktualierum eller et vinskab er en fin erstatning, som kan sikre vinen nogle passende omgivelser. Med vinkøleskabet kan du indstille temperaturen - ligesom flere af modellerne kan indstille fugtigheden i skabet, hvilket er en stor fordel, hvis du opbevarer vine i længere perioder. Benytter du vinkøleskabet, er du også sikker på at der ikke trænger stærke lugte ind til vinene, som ellers kan påvirke vinens smag.

Undgå lys og UV-stråler i vinkøleskabet
Sørg for, at dine vine opbevares uden direkte sollys og gerne i mørke omgivelser uden for store udsving mellem lys og mørke. Vinkøleskabe fås med tonede eller almindelige ruder med UV-filter, og du kan med god grund overveje, hvor du vælger at placere dit vinskab. Skal vinkøleskabet stå i et lyst lokale med naturligt lysindfald, vil en tonet rude være en god idé. Glasset på vinkøleskabet bør altid være med UV-filter.